تمامی کالاها و خدمات این فروشگاه، حسب مورد دارای موجوز های لازم از مراجع مربوطه می باشند و فعالیت های این سایت تابع قوانین و مقررات جمهوری اسلامی ایران است

  • مشاهده

    درختی است که از تمام قسمت های آن بوی مطبوع دارچین به مشام می رسد.ادویه دارچین را از کوبیدن شاخه های جوان و تنه ی درخت به دست می آورند. درخت دارچین در ایران وجود ندارد و بومی سری‌لانکا و جنوب هند است. برای تهیه دارچین، پوست این درختچه را جدا کرده و معمولا پودر می كنند و در غذا یا چای از آن استفاده می كنند.

    دارچین در بیشتر کشورها به عنوان ادویه، چاشنی غذا و شیرینی‌ها مصرف می‌شود.

    در ایران کاربرد زیادی در قنادی‌ها به صورت عصاره، اسانس و گَرد دارد و یکی از اجزای اصلی ادویه جات مخلوط می باشد.
    گَرد ِ دارچین در تزئین شُله زرد و هلیم به ویژه غذای نذری استفاده می‌شود.

    993

    142:10000:12142,250:17500:12250,500:35000:12500,1000:70000:121000

    پودر دارچین

  • مشاهده

    هرچند زردچوبه بعنوان طعم دهنده از مواد اصلی ادویه هااست٬ اما از آن بعنوان رنگ غذائی نیز استفاده میکنند.

    در ایران گیاه زردچوبه وجود ندارد و در نواحي گرم آسيا و آفريقا کشت مي گردد، ریشه خشک شده و آسیاب شده آن به تنهائی و یا مخلوط با دیگر ادویه‌ها در ایران پاکستان و هند مصرف زیادی دارد .

    برای تهیه ی ادویه زردچوبه ساقه های زیرزمینی را از خاک خارج کرده پس از تمیز کردن، شستن و خشک کردن آنها را کوبیده و به بازار عرضه می کنند .

    979

    333:10000:11333,500:15000:11500,1000:30000:111000

    پودر زردچوبه

  • مشاهده

    از سبزیجات معروفی است که میوه آن مصرف خوراکی دارد.

    فلفل سبز تند که میوه های آن کوچک و مخروطی شکل است ، پس از آنکه کاملا رسیده شد ، قرمز رنگ و بسیار تند می شود که آن را ساییده و به عنوان ادویه فلفل قرمز مصرف می کنند.

    فلفل چیلی آسیاب شده ، مورد استفاده در آشپزی و تهیه انواع سس و چاشنی ها

    989

    250:12500:13250,500:25000:13500,1000:50000:131000

    پودر فلفل سرخ

  • مشاهده

    فلفل سیاه پودر حاصل از دانه‌های درختی است که موطن آن هندوستان و برخی کشورهای شرقی است. جالب است بدانید که درخت فلفل در ایران نمی‌روید و از اقلام گیاهی وارداتی است .
    فلفل سیاه علاوه بر اینکه یکی از خوشبو ترین و معطر ترین اجزای ادویه مخلوط میباشد ، هضم‌کننده مناسبی برای غذا به شمار می‌رود و خاصیت تعرق دارد و باعث گرم‌کردن بدن می‌شود و مصرف آن در سرماخوردگی مفید است

    987

    136:15000:14136,250:27500:14250,500:55000:14500,1000:110000:141000

    پودر فلفل سیاه

  • مشاهده

    زنجبیل یکی از مهم ترین ادویه ها و گیاهان دارویی است که تقریبا در سراسر جهان و در مکاتب مختلف درمان های طبیعی به ویژه طب سنتی هند، آیورودا، مکتب طب سنتی ایران و طب سنتی چین به عنوان یکی از مهم ترین گیاهان دارویی که جنبه های درمانی مختلفی دارد، شناخته شده است.

    زنجبیل به طور کلی از جمله گیاهانی است که علاوه بر جنبه های درمانی به عنوان یکی از چاشنی های مغذی در تهیه و طبخ بسیاری از غذاهای ایرانی، هندی و چینی استفاده می شود.

    متخصصان و درمانگران طب سنتی هند، آیورودا، در متون کهن خود زنجبیل را دارویی طبیعی، مقوی قلب، محرک جریان گردش خون و محرک هضم غذا می دانند و مواردی چون خاصیت ضدسرفه، ضد لخته شدن خون و ضدالتهاب را برای آن یادآور شده اند.

    993

    125:10000:15125,250:20000:15250,500:40000:15500,1000:80000:151000

    پودر زنجبیل

  • مشاهده

    یکی از معروفترین ادویه ها است که در پزشکی نیز کاربرد دارد و بیشتر در غذاهای فست فودی (پیتزا ،همبرگر ،لازانیا ،ماکارونی ، پاستا ) و دیگر غذاها استفاده میشود .

    آویشن از تیره نعنا است ،درختچه‌ای کوتاه و پرشاخه است که برگهای نازک و متقابل دارد.

    این گیاه دارای انواع گوناگونی از قبیل آویشن معمولی، شیرازی، باریک و وحشی است که خواص آنها به هم شبیه است.

    995

    125:10000:16125,250:20000:16250,500:40000:16500,1000:80000:161000

    پودر آویشن

  • مشاهده

    بیشترین مصرف زیره ی سبز در جهان در صنایع غذایی، ادویه جات، طعم دهنده ها، خوشبو کننده ها و صنایع عطرسازی می باشد.

    زیره دو نوع سبز و سیاه است که معمولا اثر زیره سیاه (کرمانی) بیشتر از زیره سبز است.

    همچنین زیره معطر و ضد نفخ است که در پزشکی نیز کاربرد دارد .

    492

    150:15000:17150,300:30000:17300,500:50000:17500,1000:100000:171000

    پودر زیره سبز

  • مشاهده

    اين گياه از خانواده جعفري محسوب مي‌شود و متعلق به اروپاي جنوبي است که ساليان سال از آن به عنوان يک گياه و همچنين يک ادويه، استفاده مي‌شود.
    از دانه‌هاي پودر شده در پودر كاري و ادويه چيني استفاده مي‌شود.
    از دانه‌هاي رازيانه در تهيه‌ي شيريني‌هاي سنتي مثل کماج ‌سهين، در نان، كيك و بيسكويت‌هاي مختلف استفاده مي‌شود.
    دانه‌هاي هاون‌كوب شده در سس‌هاي مخصوص سالادهاي مختلف مصرف مي‌شود.


    در رم و يونان استفاده از رازيانه بسيار متداول است. همچنين در چين قديم، هند و مصر هم استفاده مي‌شد.

    494

    250:10000:18250,500:20000:18500,1000:40000:181000

    پودر رازیانه

  • مشاهده

    سیر در بسیاری از کشورها از جمله هندوستان به فراوانی تولید می شود. سیر به صورت اسانس و همین طور به صورت پودری در صنایع غذایی و آشپزی استفاده می شود.

    موارد استفاده : از بین برنده بو ی چربی و بوی بد مرغ و ماهی و کلیه خوراک هایی که بوی ضخم و چربی بیشتری نسبت به بقیه می دهند .

    990

    250:10000:19250,500:20000:19500,1000:40000:191000

    پودر سیر

  • مشاهده

    لیمو عمانی میوهٔ خشک‌ شده ای است که معمولاً در طبخ خورش های ایرانی چون قرمه سبزی و قیمه استفاده می‌شود .

    رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد تا سیاه بوده و به‌ صورت گرد کوبیده‌ شده یا درسته عرضه می‌شود.

    لیمو عمانی تازه رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، به‌ طوری‌ که تازه‌اش را معمولاً نمی‌ توان به‌ تنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌ کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

    995

    250:12500:110250,500:25000:110500,1000:50000:1101000

    پودر لیمو عمانی زرد

  • مشاهده

    پایریکا نوعی ادویه است که از آسیاب فلفل دلمه خشک شده تهیه می شود .

    این ادویه برای افزودن رنگ، طعم و عطر در بسیاری از غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد و به خاطر رنگ قرمزی که تولید می کند ،غذا را بسیار خوش رنگ می کند .


    موارد مصرف : خوراک مرغ ، کلیه خورش ها ، سالاد ، ادویه تندوری ، جوجه کباب .

    981

    166:10000:111166,250:15000:111250,500:30000:111500,1000:60000:1111000

    پودر پاپریکا

  • مشاهده

    پیاز با عطر و بو و مزه خود یکی از ملزومات آشپزی در جهان و به ویژه ایران می باشد که علاوه بر مزه دار کردن غذاها عموماُ برای خوش عطر کردن و از بین بردن بوی ضخم غذاها استفاده می شود.

    پودر پیاز فراوری شده این امکان را برای شما فراهم می کند که از تمام فواید پیاز ، به آسانی بهرمند شوید و از سهولت آشپزی لذت ببرید .

    988

    200:10000:112200,300:15000:112300,500:25000:112500,1000:50000:1121000

    پودر پیاز

  • مشاهده

    پونه از خانواده نعنایان است و بسیار معطر بوده و در آشپزی ،ساخت ادویه ،تولید اسانس و به عنوان طعم دهنده مورد استفاده قرار می گیرد .

    موارد مصرف : ماست ، دوغ ، سالاد ، تهیه سس ، آشپزی و ..

    997

    250:10000:113250,500:20000:113500,1000:40000:1131000

    پودر پونه

  • مشاهده

    میخک از دو هزار سال پیش بعوان ادویه بکار می رفته‌است ،اضافه کردن آن در ادویه جاتی که برای گوشت ، ماهی ، مرغ به کار می روند و خوراک هایی که برای از بین بردن بوی چربی و ضخم آنها نیاز به ادویه جات تیز و تند مزه است توصیه می شود .

    میخک از نظر طب قدیم ایران خیلی گرم و خشک است و دارای خواص بسیاری است.

    996

    60:15000:11460,120:30000:114120,250:62500:114250,500:125000:114500,1000:250000:1141000

    پودر میخک

  • مشاهده

    آنچه جوز هندی را به یکی از طعم‌ دهنده‌ ها و ادویه‌های پرمصرف در غذا تبدیل کرده است ، عطر و بوی تند و مطبوع آن است .

    درخت جوز در ایران نمی روید، ولی دانه های آن که به ایران آورده می شود "جوز" یا "جوزبویا" نام دارد .

    موارد مصرف : در کلیه ادویه ها مصرف می شود و به دلیل عطر و بوی قوی خود مناسب برای غذاهایی که بوی ضخم و چربی زیادی دارند مانند آبگوشت ، ماهی ، مرغ و .... .

    نحوه استفاده : می توان دانه های جوز هندی را در آسیاب کرد و پودر آن را استفاده کرد ، ولی برای ماندگاری بیشتر عطر و بو آن توصیه می شود در هنگام نیاز مقداری از دانه را رنده کرد و به غذا اضافه کرد .

    57

    57:15000:11657,114:30000:116114,250:65000:116250,500:130000:116500,1000:260000:1161000

    پودر جوز هندی

  • مشاهده

    تخم گشنیز یکی از پر کاربرد ترین و خوش مزه ترین ادویه جات در هند و ایران می باشد .
    تخم گشنیز قلب هر ادویه است و در بیشتر فرمول های اصیل ادویه جات مانند گرام ماسالا هندی و ادویه آبادان جای دارد و به صورت تنها نیز در غذاها استفاده می شود .

    در ایران نیز مصارف گوناگونی در غذاهایی همچون پلو ، کوکو ، سمبوسه ، تهیه ترشی و شیرینی جات و .... دارد .

    492

    250:10000:117250,500:20000:117500,1000:40000:1171000

    پودر گشنیز

  • مشاهده

    هل گیاهی است كه در مناطق حاره و گرم می روید . وطن آن هندوستان می باشد و حدود 80 درصد هل مصرفی دنیا از هندوستان تامین می شود.

    در بسیاری از شیرینی ها و دسرهای سنتی ایرانی و فرمول ادویه جات ترکیبی از هل كوبیده یا آسیاب شده استفاده می شود.

    عطر خوش و اثر گرمابخش و اشتهاآور هل، این دانه را به یكی از بهترین طعم دهنده ها برای انواع نوشیدنی، دسر و شیرینی تبدیل می سازد

    492

    30:15000:11830,60:30000:11860,125:62500:118125,250:125000:118250,500:250000:118500,1000:500000:1181000

    پودر هل سبز

  • مشاهده

    دانه‌هاي گلپر مشابهي از نظر بو و مزه ندارد و از قديم آن را پودر مي‌کردند و به عنوان ادويه ، مستقيم يا همراه با ساير ادويه‌ها در ترشي‌ها يا در غذاها مي‌ريختند.

    از بیشترین کاربرد گلپر می توان به تهیه ادویه ترشی و ادویه مخصوص کباب و کتلت اشاره کرد .

    موارد مصرف : پودر گلپر را می ‌توان روی باقلای پخته،‌ عدس و دیگر حبوبات، سیب ‌زمینی پخته و انواع سوپ ها و خورش ‌ها و همچنین روی انار دانه شده پاشید.

    487

    250:10000:119250,500:20000:119500,1000:40000:1191000

    پودر گلپر

  • مشاهده

    فلفل سفید از لحاظ تندی و مزه مانند فلفل سیاه است ولی رنگ فلفل سیاه و قرمز را ندارد و برای همین مناسب غذاهایی با رنگ روشن است که رنگ فلفل دیده نمیشود .

    فلفل سفید بیشتر برای سس ها یا غذاهائی استفاده میشود که لازم است رنگ آنها تغییری نکند و دانه ها یا گرد سیاه فلفل در آن پیدا نباشد .

    84

    100:16000:120100,250:40000:120250,500:80000:120500,1000:160000:1201000

    پودر فلفل سفید

  • مشاهده

    برگ‌های خشک و نرم شده نعنا را برای خوشبو کردن ماست و دوغ وهمچنین سرخ‌شده آن را در روغن که به نام نعنا داغ موسوم است برای خوشبو کردن برخی آش‌ها به کار می‌رود

    100

    250:10000:121250,500:20000:121500,1000:40000:1211000

    پودر نعنا

  • مشاهده

    لیمو عمانی میوهٔ خشک‌ شده ای است که معمولاً در طبخ خورش های ایرانی چون قرمه سبزی و قیمه استفاده می‌شود .

    رنگ پوستهٔ خارجی آن از زرد تا سیاه بوده و به‌ صورت گرد کوبیده‌ شده یا درسته عرضه می‌شود.

    لیمو عمانی تازه رنگ خردلی داشته و بسیار ترش است، به‌ طوری‌ که تازه‌اش را معمولاً نمی‌ توان به‌ تنهایی مصرف کرد، بنابراین آن را در آفتاب خشک می‌ کنند تا داخل آن به رنگ سیاه درآید.

    993

    250:12500:122250,500:25000:122500,1000:50000:1221000

    پودر لیمو عمانی سیاه